Isso é uma das coisas que eu mais sinto falta aqui em São Paulo, apesar de, conseguir encontrar em alguns lugares, não é muito comum... Além de que, lanche de interior, são outros quinhentos... Enfim.... Aqui em São Paulo, quando bate aquela vontade matadora, eu e meu marido costumamos ir ao New Dog, que é uma lanchonete bacana e tem uma maionese verde considerável!!!
Mas, como eu sou metida a invencionices, resolvi fazer aqui em casa mesmo, para acompanhar um X-Salada Bacon! ( que, by the way, é meu lanche preferido! a combinação de alface+tomate+bacon num hambúrguer pra mim é simplesmente perfeita!)
Então, peguei uma receita, que originalmente é um MOLHO DE ALHO (para churrasco) e acrescentei cheiro verde! A receita do molho de alho é da Janaína, que além de minha amiga de infância é minha 'sograsta' (mulher do meu sogro!) Ela sempre faz esse molho nos churrascos e é maravilhoso, mas mesmo com a receita o meu nunca ficou igual!
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| X -Salada Bacon com maionese verde |
A receita é a seguinte:
200 ml de leite gelado
1 batata cozida (já fria)
1 col de leite em pó
1 dente de alho
sal a gosto
1 col de cebolinha cheia
óleo para dar o ponto.
Coloca todos os ingredientes no liquidificador, sem o óleo e bate bem. Experimente o sal, e com o liquidificador ligado, vá acrescentando o óleo em fio até engrossar. (demora um pouquinho, paciência!!)
** Se quiser fazer só o molho de alho é só não acrescentar a cebolinha.
** a batata e o leite em pó são para engrossar mais rápido e poder diminuir a quantidade de óleo! {mais saudável! ;)}
Em outro post, vou colocar a receita do MEU HAMBÚRGUER CASEIRO!!! :)
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