terça-feira, 19 de junho de 2012

muffin com pedaços de chocolate

Terça-feira, frio, chuva, mãozinha doendo devido ao recorte de algumas encomendas...

Hora pra uma pausa! Vou pra cozinha me desestressar! :)
muffin pronto, recém saido do forno!

Receitinha bem rapidinha... fácil e deliciosa!

Muffin com pedaços de chocolate!  Siga as fotos:

Em uma tigela grande, misture:
250g de farinha de trigo
150g de açucar
3 col de fermento em pó
Em outra, misture:

1 ovo
240 ml de leite
4 col (sopa) de óleo

Abra um buraco na travessa da farinha e adicione o conteudo da outra travessa
Misture tudo com um garfo

Pique 200g de chocolate

Misture delicadamente à massa

Coloque em forminhas

Leve ao forno a 200 graus, por 30 minutos

raclete

Pensa numa coisa boa...

O raclete (no masculino) é um tipo de queijo suiço de consistência média.A raclete (no feminino) é um prato típico suiço, à base do queijo homônimo. Na sua preparação, o queijo é aquecido e raspado sobre os pratos dos comensais. O termo deriva do francês racler, que significa raspar.  

Essa raclete da foto abaixo foi feita pela minha madrinha, Sonia, que manda muuuito na cozinha...

E eu que pensava que raclete era só queijo...


Só pra ter uma idéia das infinitas possibilidades, aqui tem:

queijo mussarela
queijo gorgonzola
queijo parmesão
tomate picado
tomate seco
batata em fatias assada
brócolis ao alho e óleo
abobrinha grelhada
mini cenouras
bacon fritinho
salsichão vermelho
salsichão branco
atum solido
salame
mortadela
azeitonas recheadas de anchova
quijos cremosos: sabor minas, tomate seco e cheddar.

Precisa falar mais alguma coisa!??!?!?!?

quarta-feira, 13 de junho de 2012

Jantar de Dia dos Namorados

Sou casada, mas nem por isso não comemoro mais os Dia dos Namorados, afinal, casados são eternos namorados...
Mas enfrentar fila de restaurante já não era nossa preferência na época em que éramos 2, agora que somos 3, um agravante não nos permite sair: não temos com quem deixar o pequeno!!
Então o jeito é usar a criatividade e preparar uma noite romântica em casa mesmo!!!
decoração 

PS: A decoração e os detalhes tbem foram feitos por mim, que aliás, é o que faço profissionalmente!!hihihi Dá uma passadinha no meu blog pra conhecer! Lara Paganini Mimos para Festas!

Confesso que com o feriado e a correria, fiz tudo dois dias antes, e talvez, se tivesse me empenhado um pouco mais, pudesse ter tido um resultado melhor, MAS, outra confissão, adorei o resultado mesmo assim!!! :)

A receita ainda não estava definida até na segunda de manhã, mas passava em torno de um risoto ou uma massa... Acontece que, meu marido não tem hora pra chegar! É, além de não ter hora pra sair do trabalho, o trânsito de São Paulo não ajuda muito, certo? Então as duas opções não estavam me agradando totalmente, visto que, tem que ser preparadas com o convidado já em casa!

Eis que, assistindo o Mais Você, da Ana Maria Braga, na segunda de manhã, ela me passa uma receita que, além de afrodisíaca, poderia ser preparada com antecedencia, pois era servida fria! Pronto! Era essa! Vi uma entrada de queijo coalho no Dedo de Moça, mas adaptei, pra ficar do meu jeito, e pronto! Ah, ganhei um aparelhinho de fondue, desses de vela, na promoção de dia dos namorados do Shopping e queria que ele fizesse parte do jantar. Então, morangos com chocolate, claro!

O cardápio:

 

                                O cardápio fazendo parte da decoração da mesa, e ao lado, em destaque!




A entrada:
Queijo coalho grelhado com damasco e mel
Simples assim, grelhe o queijo na frigideira, coloque no prato, cubra com damasco turco, aberto ao meio e regue com mel!

O Prato Principal
Roll de frango e presunto cru com molho afrodisíaco
A receita do roll vc encontra aqui, e a do molho aqui!

A sobremesa:
Morangos ao chocolate
Chocolate: chocolate derretido e creme de leite!


O jantar ficou perfeito! Ainda mais acompanhado de um bom vinho e do meu amorzinho!

O roll nos surpreendeu, leva gergilim preto na massa, e cream cheese no recheio, que fizeram a diferença!

Devo avisar, o molho é BEM picante. Tanto eu, como meu marido gostamos, mas se você não é muito chegado a pimenta, cuidado!

Essa ideia dá pra ser utilizada em aniversário de casamento, ou do maridão, namorado, etc...

Celebre o amor!

segunda-feira, 4 de junho de 2012

croutons improvisados

Semana passada estava toda enrolada com uma encomenda, e outra festinha da minha família, que chegou a hora do jantar e eu não tinha quase nada em casa! Tava fresquinho, e resolvi fazer uma sopinha de ultima hora... Mas ela não vem ao caso agora...rs
Eu não havia passado na padaria, então tive que improvisar... Eu tinha um pão de hambúrger e duas fatias de pão de forma...bacon,  e virou isso dai:


Croutons improvisados:

Pão em cubinhos
bacon

Aqueça bem a figideira, coloque o bacon, e deixe dourar na própria gordura. Antes que esteja bem dourado, junte o pão e vá fritando, mexendo sempre... Está pronto! :)