Não que eu tenha ficado sem cozinhar todo esse tempo, mas juntaram festas, férias, viajei, minha mãe esteve por aqui (e adora tomar conta da minha cozinha!) tiveram encomendas ( Ah, vc não sabe? eu faço MIMOS para você deixar sua festinha com a sua cara! ) Dá uma olhadinha aqui óh!
Bom, mas hoje resolvi fazer um jantar pro maridinho que ficou MARA!
Risoto de abóbora com gorgonzola ( que eu vou postar amanhã!) e filezinho de frango, mas não é qualquer filé... é com um toque especial! :)
Dá só uma olhada...sabe aquele filezinho nosso de todo dia, bem fácil você dá uma cara e sabor novos a ele...
Bom, o que eu fiz: Em uma frigideira, coloquei um bom tanto de azeite, fritei 4 dentes de alho picados grosseiramente, e depois de fritos juntei 2 tomates picados (bem picadinho hein!) Salpiquei um pouquinho de sal, desliguei o fogo e joguei um punhado de folhas de manjericão.(Sempre frescos, da minha hortinha!hihi)
Então, em outra frigideira, peguei os filezinhos, que já estava temperados - (EU JÁ GUARDO TEMPERADO E SEPARADO EM PORÇÕES NO FREEZER! Estavam temperados só com azeite, sal e orégano.
Você pega o seu filé, como temperinho ao seu gosto, grelha numa frigideira anti-aderente, e quando estiver bem tostadinho (eu gosto assim, fica ao seu gosto) jogo os tomates em cima, abafo 1 minutinho e só...
Gente, fala sério, fica delicioso! Super fácil de fazer e sai do basicão filé de frango grelhado!
